Frankovka 18
Víno granátové barvy s hladkou aromatikou s povidlovými tóny a mírnou tříslovinou v závěru. Frankovka zrála 18 měsíců v nových sudech ze slavonského dubu o objemu 800l.
Ocenění:
- Promenáda červených vín 2025 – stříbrná medaile
Frankovka z dubového sudu je absolutně suchá s typickým odrůdovým projevem po vyzrálém peckovém ovoci, sušeném bobulovém ovoci, osvěžující herbalnosti, šťavnatou ovocnou kyselinou, rozvíjející se tříslovinou a dlouhou ovocně kořenitou dochutí s lehkou zemitostí v závěru.
Ve vínech Frankovky je obecně vždy poněkud více kyselin nežli v ostatních červených vínech a na počátku jsou i třísloviny tvrdší. Tato skutečnost vede producenty kvalitních vín k podstatnějšímu snížení sklizní redukcí hroznů, k prodloužení doby nakvášení rmutu a tím i k získání vyššího extraktu. Současně se vína ponechávají delší dobu vyzrávat v dřevěných sudech či v sudech barrique. Víno v přívlastkových kvalitách je vhodné do archivu k dlouhodobé archivaci. Říká se o něm, že je rozmarné jako nestálá žena a že má všechny její dobré i špatné vlastnosti.
Specifikace
Fermentace: dubový sud
Délka fermentace: 18 měsíců
Doporučujeme
Jídlo: zvěřina, steaky, doporučujeme vyzkoušet k pečenému jehněčí s paprikou a houbami.
Archivace: 5-10 let
Dekantace: Minimálně 60 minut před podáváním.
Podávejte při teplotě 16 – 18 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nabídka vína |
|---|---|
| Ročník: | 2022 |
| Odrůda: | Frankovka |
| Typ cukernatosti: | polosuché |
| Alkohol: | 12 % obj. |
| Zbytkový cukr: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 5,4 g/l |
| Bezcukerný extrakt: | 21,2 g/l |
| Cukernatost hroznů: | 21,7°NM |
| Objem láhve: | 0,75 l |
| Typ uzávěru: | korek DIAM |
| Vinařská obec: | Božice |
| Viniční trať: | Staré vinohrady |
| Tematická řada: | Řada NATURE |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
